Arroz para todos….

VIETNAM arrozal-imp

En Asia, cientos de millones de seres, comen arroz. Unos, los más pobres, blanco, hervido, con poco sabor. Otros, los más ricos, mezclado con verduras, pescado, pollo, cerdo o alguna salsa picante. Cada año, por persona, pueden consumir unos 100 kilos de media frente a los apenas cinco kilos que comemos los occidentales.
En un 90%, los cultivadores del arroz son mujeres; ellas plantan, cuidan, luchan contra las plagas y recolectan, generalmente con sistemas primitivos.
La foto esta hecha en un arrozal vietnamita, en la ruta que une Saigón con Hanoi y cruza el país de norte a sur.
Además de ver cosas muy bellas – la pequeña ciudad de Hoi An, las playas de Natrang, la imperial Hue..-, vas viendo los escenarios de una contienda en los que aún quedan restos de la guerra: quizás un avión derribado, una batalla de tanques o los bellos arrozales verdes aún contaminados por el “factor naranja” con el que los norteamericanos bombardearon y arrasaron centenares de hectareas de cultivos…

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